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壽喜燒(Sukiyaki)

材料1: 板豆腐2塊 波菜半斤 香菇8朵 粉絲1把 五花肉薄片1碗半 青蔥1支 洋蔥1個 魚板1塊 雞蛋1個 味霖1湯匙 醬油3湯匙 糖半湯匙 七味唐辛粉少許 柴魚粉1小匙 香油半杯 作法: 1.將洋蔥切粗條、粉絲泡軟剪成數段、香菇切十字刀紋、魚板切片、波菜切段備用。 2.豆腐切小塊、蔥綠切蔥花、蔥白切段備用。 3.起鍋爆香蔥段盛出、洋蔥炒軟盛出、豆腐略煎盛出備用。 4.原鍋將蔥花、肉片略為過油至5分熟後撈出備用。 5.將糖炒香,加入醬油、酒、味霖、柴魚粉、高湯煮沸,放入洋蔥、蔥段、香菇、粉絲。 6.續入波菜、豆腐、肉片、魚板片、灑入七味粉、蔥花用小火煮沸即可。 台中專賣店 http://www.kitazawa.com.tw/ 其它食譜 http://www.basil.idv.tw/Main/Create/create-right18.htm (出自奇摩知識) 其它專賣店和相關資料請上網自己查 因為我還沒吃過,所以要去吃看看~
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